Laks med gresk topping og tilbehør

Denne oppskriften er en enkel variasjon til hvordan du kan tilbrede ukas fiskemiddag. Med greske smaker får du kanskje litt variasjon fra de tradisjonelle nordiske oppskriftene. 



Du trenger:

500 g Laks , gjerne ferdig filet eller hel salma.

Fetaost (50/50 med fetaost og cream farich)

Cream fraich

Timian, fersk eller andre krydder.

 

Vår vri av den gresk salaten:

Gode oliven

Fetaost, i terninger. 

½ Rød paprika, i terninger

½ Agurk, i treninger

¼ - ¼ Rødløk, i ringer

cherrytomat, deles i to

 

Server gjerne med potetbåter og tzatziki. Potetbåter bør settes inn før fisken.

 

Fisken:

Sett ovnen på 200 grader.

Bland fetaost og cream fraich sammen. Tilsett urter og krydder . Smak deg til.

Legg blandingen på toppen og stek i ca 20 min.

 

Tilbered salaten. Kutt opp agurk, paprika, tomat og løk i passe størrelser. Bland sammen med oliven og fetasost. Bruk gjerne litt av olivenoljen fra glasse/boksen med fetaost eller tilsett olivenolje. Smak til med salt, pepper og gjerne litt timian. 

 

Håper det smaker.

Henriette

 

#matgled #oppskrift #matpåbordet #middag #middagsinspo #ukesmeny #fisk #sjømat #grønnsaker #matfrabunn #påbordet #sundtoggodt #greskesmaker #matmedsmak #gladimat #lagselv #inspirasjon #hverdagsmat #måltid 

 

 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Kreativ mat og interiør ved Henriette

Kreativ mat og interiør ved Henriette

29, Asker

Hei. Så hyggelig at du tittet innom kreativ mat og interiør. Kreativinteriør ligger på en vakker øyeperle i Asker. Her bor jeg, Henriette med min flotte samboer, sønn født (2012), datter født (2016) og vår hund.  Kreativinteriør er en plass hvor jeg ønsker å dele mine små, og store prosjekter innen interiør. Mye fra mitt eget hjem. Høsten 2012 var vi så heldig å overtak vårt drømmehus med drømmehage. Det var gammelt hus, med mye familie historie. Huset trengte mye nye pleie, vi starter derfor på totalrenovering. Selv om hovedhuset nå står ferdig har jeg alltid noen nytt pågang. Har en elsk for å pusle og lage egne detaljer. I tillegg til interiør har familien en stor lidenskap for mat og matlaging. Dette vil i stor grad også prege bloggen. Videre vi jeg dele små hverdagsglimt og prosessene videre mot prosjekt drømmehuset. Kanskje noen av mine ideer og bilder kan gi deg litt inspirasjon på veien!  Om du finner innspirasjon fra min blogg og "stjeler" ideene min, så er det fint om du liker til min blogg.:) Håper du trives!  Henvendelse: henriette.sire.larsen@gmail.com

Kategorier

Arkiv

hits