hits

Middelhavsgrønnsaker i form

  • Skrevet: 31.08.2017
  • Klokken: 06:40
  • Kategori: Mat

I overgangen mellom årstidene tenkte jeg å dele en fristende og smakfull rett. Altså middelhavsgrønnsaker. Med ingredienser som aubergine, squash, tomater, hvitløk og fennikel får du smaken av sommeren. Retten er også rask og lettvin, herlig i hverdagen. Server formen som tilbehør til lyst kjøtt.  



 



 


 

Du trenger:

1 stor squash

1 aubergine

2 tomater 

1 fennikel 

c 4 ss olivenolje

1 ss ferske urter, hakkes (timian, oregano, basilikum persille)

2 hvitløksfedd

havsalt

svart pepper

 

Slik gjør du:

sett ovnen på 170 grader. Skjær grønnsaker i skiver på ca. 4 mm. Legg dem lagvis i en ildfast form. Krydre med salt og pepper, men ikke tomatene, for da vil de avgi for mye væske. Strø med ferske urter  oh hell sjenerøst med olivenolje over. Skjær hvitløksfedd i tynne skiver og strø over grønnsakene. Stek grønnsakene i ovn i ca 30 - 35 minutter til de er møre og litt brune. Strø gjerne fersk basilikum over ved servering, men ikke nødvendig.

 

Nyt!

Henriette

 

#måltid #mat #oppskrift #middelhavet #middag #grønnsaker #ovnsform #grønnsaksform #frabunnen #sundtoggodt #påbordet #tilbehør #energi #variasjon #matglede #hverdag #middelhavsgrønnsaker #ukemeny #matogdrikke #familie #foreldre #sommerogsol #terrasseliv #matinspirasjon #dinnertime #foddlove #myhome

Ida

31.08.2017 kl. 09:18
Nam dette lukter eg nesten gjennom skjermen! :D Ha ein fin dag :)

Victoria Larsen

31.08.2017 kl. 10:53
Så nydelig dette så ut! Spennende å teste ut :-D
Så fint innlegg du har skrevet :-) Ønsker deg en fortsatt fin dag <3

elisebr

08.09.2017 kl. 00:49
Så godt det så ut! :)
Henriette Sire Larsen

Henriette Sire Larsen

Hei. Så hyggelig at du tittet innom kreativ mat og interiør. Kreativinteriør ligger på en vakker øyperle i Asker. Her bor jeg, Henriette med min flotte samboer, sønn født (2012), datter født (2016) og vårhund. Kreativinteriør er en plass hvor jeg ønsker å delemine små, og store prosjekter innen interiør. Mye fra mitt eget hjem. I tillegg til interiør har familien en stor lidenskap for mat og matlaging. Dette vil også i stor grad prege bloggen. Videre vi jeg dele små hverdags glimt og prosessene videre mot prosjekt drømmehuset. Kanskje noen av mine ideer og bilder kan gi deg litt inspirasjon på veien! Om du finner innspirasjon fra min blogg og "stjeler" ideene min, så er det fint om du liker til min blogg.:) Håper du trives! Henvendelse: henriette.sire.larsen@gmail.com Instagram: kreativinterior.blogg.no Facebook: kreativinterior.blogg.no

Bla i bloggen

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no