Middelhavsgrønnsaker i form

I overgangen mellom årstidene tenkte jeg å dele en fristende og smakfull rett. Altså middelhavsgrønnsaker. Med ingredienser som aubergine, squash, tomater, hvitløk og fennikel får du smaken av sommeren. Retten er også rask og lettvin, herlig i hverdagen. Server formen som tilbehør til lyst kjøtt.  



 



 


 

Du trenger:

1 stor squash

1 aubergine

2 tomater 

1 fennikel 

c 4 ss olivenolje

1 ss ferske urter, hakkes (timian, oregano, basilikum persille)

2 hvitløksfedd

havsalt

svart pepper

 

Slik gjør du:

sett ovnen på 170 grader. Skjær grønnsaker i skiver på ca. 4 mm. Legg dem lagvis i en ildfast form. Krydre med salt og pepper, men ikke tomatene, for da vil de avgi for mye væske. Strø med ferske urter  oh hell sjenerøst med olivenolje over. Skjær hvitløksfedd i tynne skiver og strø over grønnsakene. Stek grønnsakene i ovn i ca 30 - 35 minutter til de er møre og litt brune. Strø gjerne fersk basilikum over ved servering, men ikke nødvendig.

 

Nyt!

Henriette

 

#måltid #mat #oppskrift #middelhavet #middag #grønnsaker #ovnsform #grønnsaksform #frabunnen #sundtoggodt #påbordet #tilbehør #energi #variasjon #matglede #hverdag #middelhavsgrønnsaker #ukemeny #matogdrikke #familie #foreldre #sommerogsol #terrasseliv #matinspirasjon #dinnertime #foddlove #myhome

4 kommentarer

Ida

31.08.2017 kl.09:18

Nam dette lukter eg nesten gjennom skjermen! :D Ha ein fin dag :)

Victoria Larsen

31.08.2017 kl.10:53

Så nydelig dette så ut! Spennende å teste ut :-D
Så fint innlegg du har skrevet :-) Ønsker deg en fortsatt fin dag <3

elisebr

08.09.2017 kl.00:49

Så godt det så ut! :)

Skriv en ny kommentar

Kreativ mat og interiør ved Henriette

Kreativ mat og interiør ved Henriette

29, Asker

Hei. Så hyggelig at du tittet innom kreativ mat og interiør. Kreativinteriør ligger på en vakker øyeperle i Asker. Her bor jeg, Henriette med min flotte samboer, sønn født (2012), datter født (2016) og vår hund.  Kreativinteriør er en plass hvor jeg ønsker å dele mine små, og store prosjekter innen interiør. Mye fra mitt eget hjem. Høsten 2012 var vi så heldig å overtak vårt drømmehus med drømmehage. Det var gammelt hus, med mye familie historie. Huset trengte mye nye pleie, vi starter derfor på totalrenovering. Selv om hovedhuset nå står ferdig har jeg alltid noen nytt pågang. Har en elsk for å pusle og lage egne detaljer. I tillegg til interiør har familien en stor lidenskap for mat og matlaging. Dette vil i stor grad også prege bloggen. Videre vi jeg dele små hverdagsglimt og prosessene videre mot prosjekt drømmehuset. Kanskje noen av mine ideer og bilder kan gi deg litt inspirasjon på veien!  Om du finner innspirasjon fra min blogg og "stjeler" ideene min, så er det fint om du liker til min blogg.:) Håper du trives!  Henvendelse: henriette.sire.larsen@gmail.com

Kategorier

Arkiv

hits