hits

Krydret  kyllingboller med tomatsalat

  • Skrevet: 29.06.2017
  • Klokken: 06:36
  • Kategori: Mat

Kyllingkjøttboller er utgangspunktet for en rask og lettvin middag for hele familien. Dobler du porsjonen med kjøttboller har du middag for flere dager. Det gjorde vi. Kjøttbollen kan serveres ved siden av tomatsalaten som på bilde eller andre salater, grillspyd, pastasaus, suppe eller til tapas. 

 

 

Kyllingboller:

1 rød chili

500 g kyllingkjøttdeig

1 ts salt

2 fedd hvitløk

1 ts spisskumin

1 egg

4 ss brødrasp

½ dl vann med kullsyre

salt og pepper

 

Fremgangsmåte:

Del chilien i to, fjern frø og hinne.

Finhakk hvitløk. 

Rør kjøttdeigen sammen med salt, chili, hvitløk, spisskummen, egg, brødrasp og vann.

La deigen hvile i kjøleskapet i ca 30 min.

From deigen til små kjøttboller og stek i olje i ca. 3 min på hver side. 

Server gjerne med søt chilisaus.

 

 

Tomatsalat:

100 g bryggryn

1 dl urter (eks. bladpersille, basilikum, mynte, kjørvel)

750 g tomater (gjerne forskjellige farger, røde, gule og grønne)

1 rødløk

100 g fetaost

2 ss olivenolje

salt og pepper

 

Kok opp byggrynene som anvist på pakken. Hell av vannet og avkjøl. Hakk urter. Skjær halvparten av tomatene i skiver og resten i båter. Finhakk rødlløken. Bland tomater, byggryn, urter, løk og fetaost i terninger i en skål. Drypp olivenolje over og smak til med salt og pepper.


Enjoy!

Henriette :)

 

 

#oppskrift #mat #middag #lunsj #salat #matmedsmak #matpåbordet #måltid #sundoggodt #enkelt#selvlagd #minversjon #thailansk #energi #matforkroppen #middagsinspo #sommer #lettoggodt #lagselv#påmenyen #dinner #oppskrift #lettmat #sunnmat #matinspo

elisebr

03.07.2017 kl. 19:07
Så nydelig og godt det så ut! :)

John

16.07.2017 kl. 18:57
De så veldig gode. Skal testes ut snarlig.

Henriette Sire Larsen

22.07.2017 kl. 00:33
John: Det må du gjøre :) håper det smaker!
Henriette Sire Larsen

Henriette Sire Larsen

Hei. Så hyggelig at du tittet innom kreativ mat og interiør. Kreativinteriør ligger på en vakker øyperle i Asker. Her bor jeg, Henriette med min flotte samboer, sønn født (2012), datter født (2016) og vårhund. Kreativinteriør er en plass hvor jeg ønsker å delemine små, og store prosjekter innen interiør. Mye fra mitt eget hjem. I tillegg til interiør har familien en stor lidenskap for mat og matlaging. Dette vil også i stor grad prege bloggen. Videre vi jeg dele små hverdags glimt og prosessene videre mot prosjekt drømmehuset. Kanskje noen av mine ideer og bilder kan gi deg litt inspirasjon på veien! Om du finner innspirasjon fra min blogg og "stjeler" ideene min, så er det fint om du liker til min blogg.:) Håper du trives! Henvendelse: henriette.sire.larsen@gmail.com Instagram: kreativinterior.blogg.no Facebook: kreativinterior.blogg.no

Bla i bloggen

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no