Thai larb

 

Thai larb er en spennende og smaksrik asiatisk rett hvor salaten du lager pakkes inn i wraps laget av salatblader. Litt annerledes fra vanlig salater. Har du lyst å prøve deg, er retten både rask og enkel å gjennoføre. Server gjerne til lunsj, middag eller ta med på neste strandtur. 

 

 

 

 

Du trenger:

800 g svinekjøttdeig

2 lime

½ rødløk, finhakket

4 vårløk, i skiver

4 ss ris

4 ss fiskesaus

ca 4 ss hakket koriander

ca 5 ss hakket mynte

1 rød chili, finhakket t

1 pk sukkereter, i skiver

Hjertesalat eller - isberg

Peanøtter, ikke nødvendig.

 

 

Rist risen til den er gyllen i en tørr panne og knus til pulver i en morter.

Stek kjøttdeig i varm olje eller smør.

Del vårløk i skiver. Finhakke rødløk og chili.

Press lime over kjøttdeigen, bland inn fiskesaus , hakket koriander, mynte, chili, vårløk, og rødløk med kjøttet.

Rør inn noe av rispulveret.

Toppet litt urter, peanøtter og resten av rispulveret.

 

Enjoy!

Henriette:) 

 

 

#måltid #dinnertime  #middag  #sommerogsol #terrasseliv #strandmat #matpåtur #matglede #happiness #matinspirasjon#påbordet  #frabunn #myhome #homemade #thailarb #salat #sundtoggodt #hverdag #raskt #enkelt #energi #asiatisk #variasjon #mat #foodinspo #food #foodlover #todaysdinner#onethetable  #foodwithtaste #matogvin

Borddekking - Slik pynter du naturlig, skjønt og grønt!

 

 

Gode venner rundt bordet betyr en god anledning for pynting av bord. Med en oase av grønne vekster rett utenfor døren kan jeg ikke unngå å ta med meg litt innpå bordet. :) Så med en besj rustikk linduk og sanking av nok grønne vekster rundt omkring huset, ble helgens bord slik bildene forteller. Naturlig, skjønt og grønt. Fargetonen gikk i duse naturtoner av besj, hvitt, blått, grønt og gull. På plassen fikk alle en liten glassvase med litt grønneblader. Og når det kom til serviettene og serviettringene greide jeg ikke å bestemme meg for hva jeg ville ha. Typisk meg. Beslutningsvansker igjen. :D For å unngå å ta stiling til en avgjørelse ble det derfor alle tre valgene jeg hadde. Strå, gress og treringer. Tihi. Hva synes du? Jeg elsker å sanke og ta med meg spennende skatter her og der fra naturen. Årstidene og månedene gjør bordene litt forskjellige fra gang til gang. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trives du med pusle og pynte bord. Om du har noen gode ideer, la meg gjerne høre fra deg. 

Henriette :) 

 

#borddekking #pynt #dekor #detaljer #interiør #matpåbordet #middag #mat #besøk #bordinspo #middagsbesøk #natur #dusefarger #hvitt #sølv #grønt #blått #gull #påbordet #interiør #interiørinspo #designoginterior #enkeltoggreit #hygge #hverdag #gjørselv

Laks med asiatisk pesto

Lyst på noe godt til middag og usikker på hva? Da kan jeg anbefale deg å teste ut denne deilige laksretten med asiatisk pesto eller peanøttpesto. Retten er fanatisk god, enkel og passer for hele familien.

 

 

 

Du trenger:

1 dl peanøtter

2 vårløk

1 bit ingefær, ca. 5 cm

1 bunt urter eks. mynte, basilikum og koriander

1 rød chili

1 hvitløksfedd

1 lime, kun saften

½ dl solsikkeolje

ca. 800 g laks

 

Slik gjør du:

Sett ovnen på 190 grader.

Rist peanøtter gylden i en tørr panne og kjør til pesto i en blender med vårløk, ingefær, urter, chili, hvitløk og limesaft.

Spe gradvis inn med oljen.

Legg laksefiletene i en ildfast form og spe pestoen over fisken.

Stek i ovnen i ca 15 minutter, pestoen skal bare få en lett brunfarge.

 

Server gjerne med salat. Vi lagde en enkel salat sammensatt av grønnsalat, paprika, gulerøtter revet med juliennejern, paprika, koriander, mynte, peanøtter og sesamolje.  

 

 

Nyt med det samme!

Henriette :)

 

#måltid #dinnertime  #middag  #sommerogsol #terrasseliv #matglede #happiness #matinspirasjon#påbordet  #frabunn #myhome #homemade #laks #fisk #sjømat #sundtoggodt #asiatisk #variasjon #mat #foodinspo #food #foodlover #todaysdinner#onethetable  #foodwithtaste #grill #matogvin #matpåbordet #feelgood #kokkelering #middag#godtselskap #foodporn #myway #familie #familietid #barn #foreldre #matgelde #boligpluss #rom123 

Blå harmoni

B e h a g e l i g    og    a v s l a p p e n d e    h a r m o n i...

 

 

Myke blå kontraster har tatt form på loungeplassen eller kaffeplassen i løpet av sommeren. Det er jamen ikke mye som skal til for å skape litt endringer. Med litt putetrekk, tepper, lykter, lysglass, vaser og blomster kan du på kort tid skape de forandringene og forskjellige uttrykkene du ønsker. Akkurat nå er det avslappende harmoni med besj og blått som troner hos hos. :)

 

 

For kort stund siden så det slik ut. 

 

 

 

Det er ikke mye forandringer, men det enkle noen ganger veldig greit og gøy! :) 

 

 

Miks og match med det du har fra før av.

 

 


Ønsker deg en riktig flott kveld. 

Henriette :)

 

#pynt #dekor #detaljer #interiør  #interiørinspo #designoginterior #enkeltoggreit #hverdag #sommerogsol #uteliv #soner #terrassen #mat #pausetid #foreldre #familie #sommer #uteliv #sommerogsol #interiør123 #ulbolig #rom123 #boligpluss #ulbolig #hjem #hus #mitthjem 

Fyldig sjokoladeiskrem

 

Sommer og hjemmelagd is, det er ordentlig sommer det!  Er du ismenneske og sjokolade elsker bør du prøve denne oppskriften. Lover deg en herlig opplevelse. Her hjemme var isen ihvertfall like populær hos store som små!



Du trenger:

1 vaniljestang

2 dl melk

2 dl kremfløte

3 eggeplommer

1 ½ dl sukker

 200 g mørk sjokolade

 

Slik gjør du:

Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha frøene sammen med melken og kremfløten. Varm opp til kokepunktet, men ikke la det koke. Rør godt og sett til avkjøling.

 

Rør sammen eggeplommer og sukker til en luftig  masse. 

 

Fjern vaniljestangen fra melken og rør inn 1/3 av melkeblandingen inni i eggeplommene. Sett kasserollen med resten av melken tilbake på varmen over lav varme. Rør inn eggeblandingen og varm opp mens du rører.  Etter 5-10 minutter vil blandingen tykne, ta den da av varmen. Passe hele tiden på at det ikke koker opp, da vil blandingen skille seg.

 

Knekk sjokoladen i biter og smelt over vannbad. Rør den smeltede sjokoladen inn i melkemiksen og avkjøl helt før du kjører den i iskremmaskinen, eller ha den i en frysetett beholder og sett i fryseren i minst 3 timer. Rør ette 30 minutter for å unngå at iskrystaller former seg i iskremen.

 

For variasjon kan du tilsette pekannøtter, peanøtter, sjokoladebiter eller sjokoladesaus, karamell fudge eller karamellsaus. La fantasien og ingrediensen hjemme bestemme din versjon. 

 

Enjoy!

Henriette :)

 

#oppskrift #hjemmelagd #frabunn #iskrem #sjokolade #fløte #vaniljestang #mat #sommer #sol #lykke #smakenavsommer #sommeroguteliv #matmedsmak #matglede #lagselv #dessert #forfamilien #barn #istid #foreldre 

Jeg pisker mannen i gang!

H a r   d u   p r ø v d   d e t   s e l v?

Om man vil ha noen gjort er det virkningsfullt skal jeg si deg. Det er sånn det fungerer hjemme hos oss. Neida, joda. Hva tror du da? Tihi. Kanskje ikke akkurat slik det fungere. Ville det vært slik det fungerte hadde vi kanskje ikke bodd sammen nå. For det må jo være ganske så slitsom å bo med en som herser deg rundt fra det ene til det andre hele tiden. Hersing, pisking, kommandering eller ei. Gi, dele og ta er vel en god greie hos de fleste. :) 

 

 

Etter å ha hatt et sliten bord over flere sesonger hadde vi et drømbart ønske om to nye spisebord på terrassen. Det lå som mye andre gjøremål høyt oppe på prioriteringslisten. Det ene etter det andre prosjektet føles kanskje viktigere, eller gjør det det egentlig det. Uansett er det deilig å få det gjort. Med sommerens mange selskaper og festligheter må man jo ha bord. Så rett før sommerfesten gikk av stablene og før fellesferien kom ble prosjekt bord bygging satt i gang. Og bord ble det. På kort tid ble disse to fine bordene snekret opp av min dyktige samboer. Fra min side ble det glede fra ende til annen. Yes de var på plass! Og ble de ikke flott? Med to store solide bord kan man både lage et godt og stort langbord eller bare ha de plassert i en firkant rundt parasollen, slik du ser på bildene. Det er isåfall helt supert om være er litt ustabilt og regndrypp faller ned. Med to store frodige bord kan vi by på en sikkerlig spansk fiesta! Det kan jo ikke annet enn å være bra. Sommeren kan bare fortsette å komme. :) Vi har ikke beiset eller malt bordene ennå. I stede lar vi de få den naturlige gråfargen som kommer når det får lov å stå ute i vær og vind. Så får vi heller se om det blir noen endringer med årene. 

 





 



 

Har du noen sommerlige prosjekter på gang i uterommet? La meg gjerne høre. Idemyldring er alltids spennende. 

La dagen bli riktig god som den kan få bli!

Henriette  :)

 

 

#interiør #diy #lagselv #frabunn #selvlagd #uterom #spisebord #detalj #hverdag #fest #gjørdetselv #minstil #byggselv #deisgnoginteriør #designforalle #interiørforalle #interiørinspo #lykke #familietid #barn #foreldre #matogmåltid #mat #drikke #sommerogsol #uteliv #norsksommer #summerholiday #uterom #bord #boligpluss #boligdrøm #rom123 #ulbolig #romforrom #mitthjem #diy #inspo #ordneropp

A la carte - la familia bestebo

 

 

 





 

Mille måne så godt! Her om dagen hadde vi en herlig kveld med hjemme mekket tapas, da er det ferie -  og feststemning på en og samme gang. Også ute på terrassen med et glass vin. Fy så deilig! Lenge leve sol, varme, sommer og uteliv. :D Tapas eller sharing food er ypperlig form for måltid. Er du ikke enig? Det å kose se med en munnfull gode smaker her og en munn full deilige smaker der er noe av det beste måltidet man kan ønske seg. Plukke, smake, nyte og mikse. Skikkelig kosemat hvor alle gjerne finner noe de liker ;) I tillegg til varierte smaker så ser det jammen godt godt ut. God mat og godt selskap det er glede det. :) Eller som eldste man sier nå er det stemning, nå koser vi oss. :) Ganske riktig det! Kanskje bildene kan inspirere deg til en helgemeny? :)

 

 

Taps er forholdvis lett lagd, enkelt og fort gjort, men det avhenger jo selvfølgelig av hva og hvor mye man ønsker å lage. Vi brukte det vi hadde i skap og endte opp med stekt chorizo med urter og hvitløk, baconsurret dadler, saltbakte poteter, chili - og tomatiserte poter, aioli, forskjellige tapenader, ovnsbakt bacon, tomat og chili form, ovnsbakt hvitløk, fylt paprika med mozzarella, grillspyd, maiskolber, salat,  manchego og oliven. Kanskje du har lagd liggende eller har noen tapas favoritter som er vært å prøve? Del gjerne tips. Alltid gøy å høre om. :) 

 

 

Med det ønsker deg en herlig fredag og god start på helgen. 

Henriette :)

 

 

#måltid #dinnertime  #middag  #sommerogsol #terrasseliv #matglede #happiness #matinspirasjon #påbordet  #frabunn #myhome #homemade #tapas #mat #foodinspo #food #foodlover #todaysdinner #onethetable  #foodwithtaste #grill #matogvin #matpåbordet #feelgood #kokkelering #middag #godtselskap #foodporn #myway #familie #familietid #barn #foreldre #matgelde #boligpluss #rom123  

Sommerfristelser

F E R I K O S   OG    M A K R O N T I D...

 

 

 

Disse er akkurat kjøpt og skal snart nytes til det fulle. Bare se så herlige er. :D Er det rart man blir fristet til å ta med et par stykker der de ligger, skjønne og deilige å roper hver gang man tusler forbi. Det er vel kanskje synest møte av det flotte fargehavet som ikke greier å la seg styre unna. :D I hvert fall ikke hver gang. Hva synes du? Fristelse eller ikke? Selv må inndrømme at jeg blir litt småforelsket i de lekre fargene. Det har du kanskje allerede skjønt. Tihi. Skal nok ikke se bort ifra at det blir et par slike i bryllupet. :)  De søte franske makrone kan med fordel lages selv og mange synes de hjemmelagd har mer smak enn de kjøpte. Det er jeg forsovet enig i. Men idag ble det en lettvin løsning her i heimen. Noen ganger tenker jeg det også greit. Har du en makron favoritt eller kanskje prøvd deg å lage dem fra bunnen av?

 


 




Jeg sier ikke annet enn - klar ferdig kaffetid! Nå skal det det nytes. Yummy yum. :)

Vi snakkes. Ønsker deg en god dag så lenge!

Henriette :)

 

#makrons #kaffetid #fristelse #petitfours #vivalafrance #farger #dekorativ #delikat #fargefest #happiness #konfekt #godtselskap #baking #bakeit #colurfull #goodtimes #cakeandcoffe #coffe #frasnknytelse #matglede #bakergledw #cakeinspo ##weekend #søttoggodt #tilkaffen #summer #summerlovin

Strandfin og laidback stemning

 

 

Sommer og sol har ankommet for fult på Brønnøya. Helt nydelig spør du meg! :D Her nytes late dager fult og helt ut på stranden med bading, soling og lek. Gode øyeblikk og minner samles sammen med barna. Norsk sommer på sitt beste kan virkelig ikke byttes ut. Det er ren nytelse! :) Hvor herlig er det for eksempel ikke å skjenne solstrålene varme, høre lyden - og lukten av sjøen  som slår inn mot vannkanten i tillegg til synet av glade lekende barn som vasser, hopper, graver, fisker, svømmer og koser seg i vannet. Etter min mening høres det ganske riktig ut for en sommerferie, gjør det ikke? Det kan vel neppe bli bedre enn det, kan det vel. ;) 



 

 


 

Ønsker deg også en flott dag uansett solskinn, overskyet eller regn.

Henriette :) 

 

 #barn #bading #stradlek #strandkos #foreldre #familie #summer #sommervibes #summerlovin #sommerogsol #uteliv #strandliv #laidback #interiør #sommerdetaljer #weekend #latedager #happines #glede #solhatt #solbriller #ulbolig #rom123 #boligpluss

 

 

Grillet kyllingfilet med mangosalsa og sitronrisotto

Den kremede og tykke risotto er en av italieneres favoritter. Med mangosalsa og grillet kylling blir det hele en fullverdig og nydelig middagsrett til hverdags eller helg, alt ettersom hvor mye tid man har å disponere. Kyllingfiletene kan gjerne byttes ut med svinekoteletter. Risottoen gi seg selv kan variere til det uendelige, denne versjonen med sitron gir for eksmpel litt mer syrlighet enn andre igjen. Mangosalsen er nydelig til de fleste andre retter også. Prøv gjerne retten du også.

 


 

1 hvitløksfedd

3 ss olivenolje

saften av ½ sitron

nykvernet pepper

4 kyllingfileter

2 ts sukker

 

Knus og finhakk hvitløken og bland den sammen med olivenolje, nykvernet pepper og sitronsaft. Ha marinaden over i en plastpose sammen med kyllingfileten og den i kjøleskapet i ca. 1 time. Varm soyasusen forsiktig opp og løs opp sukkeret. Sett til side. Tørk marinaden av kotelettene og pensle dem med soyablandingen. Stek i grillpanne eller på grillen i ca. 5 minutter på hver side, eller til kyllingen er gyllen og gjennomstekt.  Fordel risottoen på fire tallerkener, og legg på kyllingfileten. Server med mangosalsa.

 

 

Risotto

1 l grønnsaksbuljong

1 liten løk

1 ss smør

350 g risottoris

3 dl hvitvin

saft og skall av 1 sitron

salt og nykvernet pepper

 

Kok opp buljong og hol den varm i en kjele. Finhakk løken og  stek den myk i smøret i en kjele eller gryte. Tilsett risen og rør om ved middels varme til risen har blitt blank. Hell på hvitvin og la det putre i 2-3 minutter til vinen har kokt seg inni i risen. Skru ned varmen og rør inn en øse buljong om gangen. Rør hele tiden, til all buljongen er brukt. Ha i sitronsaft og ?skall underveis. Smak til med salt og pepper til slutt. Server med engang.

 

Salsa

1 stor mango

saften av 1 lime

skall av ½ sitron

1 ts brunt sukker

1 kvast koriander

1 liten rødløk

10 g ingefær

flaksalt og nykvernet pepper

 

Varm forsiktig opp limesaften og løs sukkeret. Avkjøl. Skjær mangoen i små biter. Finhakk rødløk og riv ingefæren fint. Finhakk koriander og bland alle ingrediensene sammen.

 

Nytes med det samme!

Henriette :)

 

 

#oppskrift #mat #måltid #matpåbordet #middag #risotto #mangosalsa #kylling #sitron #mango #italia #hverdag #hverdagsmat  #helgemat #matmedsmak #grønnsaker #renmat #frabunnen #matinspo #sologsommer #inspirasjon #sundtoggodt #ukemeny #matforhelefamilien #foreldre #interiør #familievennlig #matglede #gladimat

Naken samurai laget av Brønnøya Tøysebryggeri

 

Er den ikke herlig? Kan man få det bedre enn rett ut fra muren? Neppe, vil jeg si.  Etter fire års brygging av samboer og svoger ble trappetårnet montert ut fra muren vår og selvsagt tilrettelagt rett ut på terrassen. Gutta har til og med fått sin egen logo på tårnet. Stas. Fantastisk med familie som brygger. Akkurat passe godt på sommeren. :) Hvem kan vel motstå en kald deilig øl i disse solvarme dagene?

 


 

Alle kjenner kanskje en eller flere i omgangskretsen som har utforsket feltet og kanskje er oppslukt av den store ølbryggingen. I løpet av få år har bryggingen blitt en stor sosial hobby hvor folk samler seg rundt om for å utforske oppskrifter, gå på kursing, smake til med ingredienser, smaktesting hos hverandre og selvsagt hygge seg med å brygge i lag.  

 

Det er jo litt staselig at en så gammel tradisjon har blitt en ny trend, er det ikke? Og jeg skjønner godt den store populariteten. For det er jammen meg godt. Fra å egentlig ikke være den store øl drikkeren har jeg blitt mer og mer solgt etter å fått servert flere utsøkte brygg her i heimen. Helt prima! Smaken av hjemmebrygg kan neppe sammenlignes med noe annet. De fleste blir positivt overrasket når man forteller at ølet er laget fra bunnen med egen sjel og innsats, og selvsagt hovedingrediensene maltet bygg, humle, gjær og vann. Tenk så moro å kunne fortelle at du har brygget ditt eget øl.

 


 

Anbefalelse på det sterkeste å prøve. Det eneste som kanskje skje ar at du blir alt oppslukt av hobbyen. Men det er ikke feil. :) 

Med det ønsker jeg alle en herlig dag! Nyt sommeren.

Henriette :)

 

#uteliv #brygg #oppskrift #frabunn #hjemmebrygg #øl #mat #drikke #lagselv #hjemmelagdsmakerbest #uteliv #sommerogsol #mat #drikke #glede #tradisjon #foreldre #sosialt #lagselv #hygge #interiør

Enkel pasta på 10 minutter. 

Dette er en av de raskeste og enkleste pastarettene du kan lage. Helt sant! Det eneste du gjør er å koke pastaen, i mellomtiden lager du en tomatisert saus. Ønsker du avansere retten kan gjerne servere med shampi, kylling og grønnsaker ved siden av. Alt etter ønske og behov. 

 


 

Du trenger:

Pasta, nok til 4 por.

 

Tomatsaus:

1 stort hvitløksfedd

1 mellomstor tomat

2 ts tomatpure

3 ss olivenolje

3 ss pinjekjerner (ikke ristet)

3 ss parmasanost, revet

1 neve fersk basilikum

1 kvast fersk timian

 

Fremgangsmåte: 

Begynn først med å koke pastaen 8 minutter.

Imellomtiden lager du tomatsausen. Finn frem ingredienser.  Putt så alle ingrediensene i en liten foodprosesor. Kjør til alt er godt blandet.

 

Når pastaen er ferdig. Lar du den rene av seg i dørslag. Legg så tilbake i kjelen. Hell deretter over tomatsausen. Sett kjelen på opp varmen litt på platen for å varme og blande pastaen og sausen godt sammen.

 

Enjoy!

Henriette :)

 

#oppskrift #mat #måltid #matpåbordet #middag #pasta #italia #hverdag  #matmedsmak #rasktoglettvint #grønnsaker #renmat #frabunnen #fortgjort #matinspo #sologsommer #inspirasjon #sundtoggodt #ukemeny #matforhelefamilien #foreldre #interiør #familievennlig #pastaelsker 

Oreo mud cake

Dette er uten tvil en kake for sjokolade elskere. Med masse sjokolade, ore-kjeks, sukker, smør og marshmallows er kaken en saftig og søt vinner i en hver anledning. Selv fant jeg kaken på detsoteliv.no. Nam. Oppskriften er til å anbefale.



 




Bunn:

150 g smør

1 dl kakao

2 stk egg

3 dl sukker

2 ts vaniljesukker

2 dl hvetemel

150 g oreo-kjeks

Trøffel sjokoladekrem

2 dl kremfløte

100 g smør

150 g hvit sjokolade

100 g sjokolade

Pynt:

150 g mini marshmallows

150 g oreo-kjeks

ca. 1 dl sjokoladesaus

  1. Smelt smøret i en kjele og ta kjelen av platen. Tilsett kakao og rør til den har løst seg opp i det varme smøret. Visp sammen eggene, sukker og vaniljesukker (du trenger ikke å piske eggedosis). Bland i sjokoladesmøret. Rør deretter i hvetemelet til en klumpfri deig. Grovhakk Oreokjeksene og vend inn i deigen til slutt.
  2. Ha deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 15 minutter (kaken skal ikke være helt gjennomstekt i midten). Ta kaken ut av ovnen og avkjøl den i formen. Sett kaken gjerne i kjøleskapet i et par timer.
  3. Imens lager du sjokoladekremen: Varm opp kremfløte og smøret i en kjele, til smøret har smeltet. Ta kjelen av platen og tilsett oppdelt hvit sjokolade og mørk sjokolade. La sjokoladen ligge i den varme smørfløten til den begynner å smelte. Rør sjokoladeblandingen jevn og klumpfri. Avkjøl til sjokoladekremen er tykk og romtemperert.
  4.  Bruker mini marshmallows eller klipp større marshallows i biter. Fordel disse over kakebunnen i formen, men spar noen av marshmallowsene til pynt.
  5. Hell over trøffelsjokoladekremen. Sett kakeformen i kjøleskapet i et par timer, så sjokoladekremen blir stivere i konsistensen. Ta kaken ut av kjøleskapet og fordel over resten av marshmallowsene og grovt hakkede Oreokjeks. Sett kaken tilbake i kjøleskapet til sjokoladekremen stivner helt. Kaken kan gjerne stå i kjøleskapet natten over.

Nyt!

Henriette :) 

 

#oppskrift #bakeverk #baketid # bake #matglede #mat #søttoggodt #oreo #sjokoladekake #mudcake #hverdagskos #tilkaffen #påbordet #bakerglede #frabunn #lagselv #matinspo #forhelefamilien #festkake #bursdag #familie #barn #foreldre #trendkake 

 

Lekend bildevegg

Hei og hopp.

Tenkte å dele et enkelt tips om du har tomme vegger og savner litt på dem..

Bruk veggen til å skap blikkfang. Selv synes jeg det er lite som gjør veggene vakrere enn litt barne og voksen produserte bilder. Rom med minner og uttrykk gir særegenhet og personlig preg i hjemmet. 

 

 

Det er ingen grenser for hvor i huset en bildevegg kan skape god stemning. Denne bildeveggen har vi for eksempel på soverommet vårt. Her henger foreløpig fotavtrykkbilder av barna og et maleri jeg egentlig aldri har blitt ferdig med. Men i og med at det passet så godt til fotavtrykkene har det bare blitt hengende. Noen ganger passer det faktisk vel så greit. :) Og om jeg ønske forandringer med andre farger gir flere lag maling bare mer tekstur og spenning i bilde. Ypperlig. 

 

 

Gå til innkjøp av lerret og maling på søstrene grense, panduro, biltema eller europris så har du sommeraktiviteten klar om det skulle bli dårlig vær og ønsker å sysle med litt interiør detaljer til hjemmet.


 

Lykke til. 

Ønsker deg en herlig dag.

Henriette :)

 

#diy #interiør #selvlagdervellagd #gjørselv #soverom #familieaktivitet #familietid #fotavtrykk #barn #foreldre #bildevegg #interiørinspo #interiørdetaljer #detaljer #maleri #særegenhet #personlighet #prosjekt #mitthjem #boligpluss #boligdrøm #ulbolig #rom123 #interiør123

Mojito med rabarbra

 

Sommer, sol og cocktail gir riktig god stemning rundt bordet. Om du har lyst å prøve en ny og spennende mojito kan du bytte ut den velkjente limen med rabarbra. Versjonen er noe syrligere, men verdt å prøve. Ny vri er alltid gøy. ;) 

 


 


 

Dette trenger du til et glass:

1 dl rå rabarbra, skåret I skiver på ½ cm

6 stilker mynte

1 ½ - 2 ss rørsukker

knust is

6 dl rom

litt tonic

 

Fremgangsmåte:

Skjær rabarbraskiver på ½ cm og ha i et glass sammen med rørsukker. Mos dem god tut med muddler (en liten  trestav til mosing) til sukkeret nesten er oppløst og bland med rabarbrasaft. Ha så mynte blader i glasset og mos det hele godt sammen. Hell over rom og rør rundt. Ha i godt med is og legg noen rabarbraskiver på toppen som garnityr. Tilsett tilslutt så mye tonic du synes er nødvendig.



 

Enjoy!

Henriette :)

 

#drikke #cocktail #mat #oppskrift #sommer #sommertid #sommerogsol #terasseliv #uterom #rabarbra #mojito #stemning #sol #avkjølende #festlighet #detgodeliv #kos #hygge #vennerrundtbordet #servert #påbordet #frabunn #lagselv #smak #trend #interiør #boligpluss #matogvin #rom123 #ulbolig

Møt vår lille kaffeplass

En sone her og en sone der...

Den deilige sommertiden gir muligheten av å forlenge stuen. Et lite bord og to stoler plassert på terrassen er enkelt, fort gjort og koselig. Det gir rom for ekstra kos, hygge og perfekt om man har liten plass eller ønsker å dele inn i flere soner for mer harmoni og personlig vri. Hvordan skaper du sommerstemningi uterommet? 

 


 

 Her kan både boble eller kopp kaffe kan nytes. Uteliv og terasseliv lenge leve. :)

 


 

Har du innredet med en kaffeplass?

Ønsker deg en herlig helg!

Henriette 

 

 #pynt #dekor #detaljer #interiør  #interiørinspo #designoginterior #enkeltoggreit #hverdag #sommerogsol #uteliv #soner #terrasen #mat #pausetid #foreldre #familie #sommer #uteliv #sommerogsol #interiør123 #ulbolig #rom123 #boligpluss #boligdrøm #interiorforall

Grillet laks med baconsurret pastinakk og aspargesbønner

 

Rask, sunn og god middag lagd på 15 min er helt perfekt om du ønsker å få maksimalt ut av dagen.


 

Ingredienser: 

4 Laksefileter

4 pastinakker eller persillerot

1 pk aspargesbønner

2 pk bacon

Sitronpepper

 

Fremgangsmåte:

Tenn grillen.

Kok gjerne pastinakk/persillerot litt før grilling, kan sløyfes. (Om du ønsker koking kan du legg pastinakken i ca 7 min i vann med 2 ss olivenolje og saften fra 1 sitron. La rene av før du legger den på grille med surret bacon.)

Vis ikke legges pastinakken rett på grillen med bacon surret rundt. Surr gjerne bacon rundt en liten bunt aspargesbønner eller grill let uten bacon. Ha gjerne litt smør og salt over etter grillingen.

Krydre laksen med pepper og salt, grill filetene 4-5 minutter på hver side. Eller med om nødvendig.



 

Håper det smaker.

Henriette :)

 

#oppskrift #mat #måltid #matpåbordet #middag #sjømat #fisk #laks #pågrillen #sologsommer #hverdag #fortgjort #rasktoglettvint #grønnsaker #renmat #frabunnen #fortgjort #matinspo #sologsommer #inspirasjon #sundtoggodt #ukemeny #matforhelefamilien #foreldre #interiør #familievennlig 

Min favoritt iskaffe

Iskaffe er en herlig oppkvikkende avkjølning i sommervarmen. Spesielt om du synes den varme koppen ikke smaker like godt på varme dager, men samtidig har lyst på smaken av kaffe. Iskaffe i seg selv er lett lagd og er himmelks godt spør du meg. Det finnes utallige måter å lage iskaffer på. Her hjemme slår denne oppskriften alltid godt ann blant venner og kjente. Tenkte derfor å dele den mer dere. Kanskje den faller i like god smak hos deg? Oppskriften ikke nøyaktig mål, så her må du smak deg frem. 

 

Du trenger:

2 ss espresso

1 dl fløte

5 ss sukker

Isbiter

 

Slik gjør du:

Finn fram en blender.

Lag espresso.

Tilsett espresso, fløte, sukker oppi blenderen. Fyll så på med isbiter til du får en slush konsistens. Iskaffen er ferdig når du har den konsistensen du ønsker. 

 

Nytes med det samme!

Henriette :) 

 

#iskaffe #sommertid #latedager #sommerogsol #mat #drikke #oppskrift #foreldre #kaffedrikker #familieliv  #uteliv #interiør #lagdinfavoritt #lagselv #frabunn #trend #kaffelivet #godtiglasset #kaffeeslker 

Krydret  kyllingboller med tomatsalat

Kyllingkjøttboller er utgangspunktet for en rask og lettvin middag for hele familien. Dobler du porsjonen med kjøttboller har du middag for flere dager. Det gjorde vi. Kjøttbollen kan serveres ved siden av tomatsalaten som på bilde eller andre salater, grillspyd, pastasaus, suppe eller til tapas. 

 

 

Kyllingboller:

1 rød chili

500 g kyllingkjøttdeig

1 ts salt

2 fedd hvitløk

1 ts spisskumin

1 egg

4 ss brødrasp

½ dl vann med kullsyre

salt og pepper

 

Fremgangsmåte:

Del chilien i to, fjern frø og hinne.

Finhakk hvitløk. 

Rør kjøttdeigen sammen med salt, chili, hvitløk, spisskummen, egg, brødrasp og vann.

La deigen hvile i kjøleskapet i ca 30 min.

From deigen til små kjøttboller og stek i olje i ca. 3 min på hver side. 

Server gjerne med søt chilisaus.

 

 

Tomatsalat:

100 g bryggryn

1 dl urter (eks. bladpersille, basilikum, mynte, kjørvel)

750 g tomater (gjerne forskjellige farger, røde, gule og grønne)

1 rødløk

100 g fetaost

2 ss olivenolje

salt og pepper

 

Kok opp byggrynene som anvist på pakken. Hell av vannet og avkjøl. Hakk urter. Skjær halvparten av tomatene i skiver og resten i båter. Finhakk rødlløken. Bland tomater, byggryn, urter, løk og fetaost i terninger i en skål. Drypp olivenolje over og smak til med salt og pepper.


Enjoy!

Henriette :)

 

 

#oppskrift #mat #middag #lunsj #salat #matmedsmak #matpåbordet #måltid #sundoggodt #enkelt#selvlagd #minversjon #thailansk #energi #matforkroppen #middagsinspo #sommer #lettoggodt #lagselv#påmenyen #dinner #oppskrift #lettmat #sunnmat #matinspo

In heaven, takk min kjære!

 

Før og nå...

Med en tidligere svart og flassete ramme og røket veggfeste sto dette speilet igjen i huset da vi kjøpte det. I og med at vi ikke hadde noe annet i gangen og speilet hadde passende størrelse har det bare blitt stående de 4 siste årene. Ja, huff speilet trengte ny pleie og det skulle det få. Det var en plan om å gjøre noe, men at det skulle ta så lang tid hadde jeg aldri tenkt. Så etter fire år på gjøremål listen skjedde det noe. Tihi. For noen uker siden var både plank og beis kjøpt inn. Planen var å ro speilet i land. Å så god følelse! Da jeg var i ferd med å begynne på prosjektet tilbød min flotte og dyktige samboer seg å ordne det i stede. Herlig! Da viste jeg at det ville bli bra. Se så flott det ble. Har dessverre lite før bilder. Men med ny ramme og veggfeste kunne det ikke blitt bedre. Han fortjener skryt. Jeg er kjempe fornøyd med resultat. Perfekt utrykk og stil til gangen våres. Slike speil koster flere tusen kroner i butikken, så dette er lykke i gangen.

Skal lete i arkivet å se om jeg finner noen før bilder. Det er jo alltids gøy å se endringene. :)


 


 

Hender det du også har prosjekter som ligger uker etter uker og måneder etter måneder? :)

Er du interessert i tilsvarende speil lager min samboer speil på bestillinger. Pris avtales etter ønsket målene på speilet.

Ønsker deg en flott dag!

Henriette :)

 

 

#redesign #makeover #speil #detalj #veggpynt #gang #gjørdetselv #minstil #interiør #designoginteriør #interiørforalle #interiørglede #interiørinspo #boligpluss #boligdrøm #room123 #ulbolig #lykke #romforrom #mitthjem #rekved #drivved #foreldre #diy #inspo #foreldre #ordneropp

Kyllinggryte med poteter og paprika

Dette er en enkel hverdagsgryte lagd på en, to, tre. Putt alt i en gryte og la den lage seg selv. Helt perfekt i en hektisk hverdag. Her hjemme var det tommel fra små og store. Oppskriften er fra kokeboken trinesmat. Om du vil kan du gjør som min samboer og lage din egen lille signatur versjon ved å tilsett litt andre urter og mer grønnsaker. Vår versjon ble slik.

 



 

Oppskrift:

3 kyllingfileter, i terninger.

4 poteter, i terninger.

2 rødløk, I terninger.

2 paprikaer, i terninger.

3-4 hvitløksfedd, finhakket.

2 rød chili, finhakket.(Kan reduseres til 1)

1 ts chilipulver evt. paprikapulver.

2 ss tomatpure

1 boks hermetiske tomater, hakket.

4 vårløk, hakkes.

5 dl kyllingbuljong.

I kvist timian (kan sløyfes)

Salt og pepper.

Litt cream fraich (kan sløyfes)

 

Fremgangsmåte:

Fres poteter, løk, paprika, chili og hvitløk med litt smør i en dyp stekepanne eller gryte et par minutter. Løk skal vær blank og myk.

Tilsett paprikapulver og tomatpurre og fres med.

Tilsett så kyllingbuljong, hermetiske tomater, timian og vårløk, la småkoke i ca. 20 min.

Mens suppen småkoker stekes kyllingbitene raskt i smør. Krydre med salt og pepper. Ha kyllingbitene i gryta når potetene nesten er ferdigkokt.

Smak til med salt, pepper og eventuelt mer chilipulver.

Suppen er klar til servering når potetene er møre.

Server gjerne med en cream fraich klatt og litt brød.

 

 

Håper det smaker!

Henriette :)

 

#oppskrift #mat #måltid #matpåbordet #middag #kyllinggryte #rasktoglettvint #grønnsaker #renmat #frabunnen #fortgjort #matinspo #sologsommer#inspirasjon #sundtoggodt #ukemeny #matforhelefamilien #foreldre #interiør #familievennlig 

Kontaktplast gir nye veier..

 

Lyst på et rimelig og enkelt tips? Da går du til innkjøp av kontaktplast. Det er dekorativt og enkelt å montere. Velg nøytrale flater eller lag din egen vri med flere farger kombinasjoner. Kontaktplast kan brukes på de fleste flater, men resultatet blir gjerne best om flatene er glatte. Jeg hadde et serveringsfat jeg aldri brukte med et lag kontaktplast fikk det nytt og praktisk liv. Vet mange har trukket om både stuebord, kjøkkenbenk, skuffer, skap, hyller, trapper, bilder, mobildeksel og mer. Så her er det bare å lete i skuffer og skap etter spennende ting og tang.

 

Slik ble serveringfatet ;)



 

Monteringen er enkel og fort gjort. Det eneste du gjør er å måle opp, klipp i vei, fjern baksiden og klistre på ønsket flate. Vips har du skapt et nytt utrykk. Men et lite tips er at du bør være nøye med å dra ut kontaktplast i mens klistrer det på flaten, på den måten unngår du luftbobler. 

 

Kanskje dette inspirere deg til å sette i gang med noe du har liggende hjemme? 

Lykke til.

Henriette

 

 

#interiør #lagselv #diy #gjenbruk #redesign #homemade #dekor #pynt #serveringsfat #mat #oppbevaring #familie #foreldre #prosjekter #interiørglede #tenknytt #interiørglede

Jordbær med mascarpone-krem

Nyt sommerens deilige jordbær med lett pisket mascarpone-krem. Akkurat passe søtt, godt og sommerlig. Desserten passer like god til hverdags som fest. 


 

Du trenger:

2 kurver jordbær eller mer.

2 ss mascarpone

2 dl kremfløte

1 vaniljestang

1 ss kojakk

1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte:

Rens og vask jordbærene. Del i to.

Bland mascarpone med konjakk, vaniljestang og vaniljesukker.

Avslutt med å vende inn lettpisket krem i blandingen, settes kaldt.

Anrett jordbær i glass eller skål og ha en dæsj krem opp på. 

Nyt!

Henriette:) 

 

#dessert #gele #forstoreogsmå #søtt #tilkvelds #rakstogenkelt #jordbær #oppskrift #lagselv#sommerlig #sommerogsol #glede #mat #enkeltoggodt #mat #sukkerfri #familieogbarn #foreldre#lettlagt #tilfestoghverdag #påbordet #interiør #famiekos #foreldre #foreldrehygge #ulbolig #boligpluss #rom123

 

My kids room - dekor

Da var det på tide å vise barnerommet. Jeg har prøvd å innrede med smarte, langsiktig og praktisk valg, slik at vi skal unngå å pusse opp igjen om kort tid. For det er mye søtt der ute og som kjent blir barna fortere enn du tror større. Da vi pusset opp soverommet valgte vi å bygge til en praktisk seng i skråveggen. Det var min far som lagde den super herlige sengeløsningen. Vår sønn var knappe 2 år da han begynte å ligge i den. Så tiden med liten barneseng ble kortvarig. :) Med innbygd seng får man maksimalt utnyttelse av plassen, spesielt med skråvegger slik vi har. Sengen har også skuffeløsning under til oppbevaring av leker og annet praktisk.

Lykke var også stor da vi fant frem disse bjelkene etter totalrestaurering av huset. Jeg beiset dem mørkebrun for å skape kontrast mot det lyse i rommet.

Rommet er innredet i gråblå nyanser, i brunt og duse farger. Siden rommet er ganske lite og smalt virker det ryddigere med få og litt duse farger.

 

For å få et rom hyggelig og barnevennlig er det ikke alltids så mye som skal til.  Du kan pyntet opp med hjemmesydd vimpel, tre tall og bokstaver med barns navn, stilige lamper, bilder og wallstickers, nydelig sengetøy, gulvteppe og puter. Vimpel har min skjønne lillesøster laget. Er de ikke nydelige. 

 

 







 






Hvordan har du løst innredning på barnerommet? Del gjerne gode tips og ideer. :) 

Det skjer stadig små forandringer. Følg med.. 

Henriette :)

 

 

#barnerom #detaljer #fraromtilrom #diy #lagselv #prosjekter #mitthjem #interiør #skatter #myhome #interiørinspirasjon #interiørogdesign #kidsrom #dekor #interiørglede #rom123 #boligpluss #boligdrøm #ulbolig #interiør123 #foreldreogbarn #foreldre #barnekjøkken #matlaging #mat

55 tips til ferieaktiviteter med barna

Kids
Licensed from: alenkasm / yayimages.com

Sommeren er endelig her. For å gjøre litt ekstra stas på ferien, har jeg laget 55 morsomme og enkle aktiviteter du gjøre sammen med barnet ditt i sommer - bruk tid på å nyte dagene og skap masse gode minner. De fleste av dem er gratis. 

 

Ute aktiviteter:

  1. Pikiknikktur på i nærmiljøet, en øy eller park. Bruk gjerne ulike fremkomstmidler som sykkel, båt, ferje.
  2. Sove utendørs åpen himmel  ligg i telt, på madrass eller hengekøye.
  3. Telttur i skogen eller ved sjøen. La barna være med å pakke.
  4. Skogstur med matpakke og spikkekniver. Lag barkebåt og annet spennende.
  5. Gå på blomstertur ? plukk blomster
  6. Lag blomster trykk.
  7. Lag løvetannkruseduller i vann.
  8. Lag skattejakt med spennende poster, rebus eller gåter.
  9. Besøk en eller flere ny lekeplasser.
  10. Lag en sommer konkurranse eller turnering. 
  11. Reis til et typisk tursted og gå tur.
  12. Ta en avslappende bytur med kaffe besøk
  13. Dra på stranda bygg sandslott, fisk krabber og annet spennende.
  14.  Fisk blåskjell til middag.
  15. Sett opp et lite badebasseng i hagen.
  16. Sett opp sprederen.
  17. Ligg på ryggen og se hva skyene ligner på.
  18. Lag blink.
  19. Så grønnsaker.

Lek og fysisk aktiviteter:                                   

  1. Leke gjemsel.
  2. Lag kaffe eller butikk.
  3. Ta med inneleker ut. Bygg lego, togbane o.l.
  4. Spill badmington, tennis, crockett, fotball ol.
  5. Hopp strikk, hoppetau og paradis.
  6. Sykkeltur.
  7. Kajakktur.
  8. Båtur.
  9. Vannballongkrig.
  10. Lag såpebobler

Mat og måltid:

  1. Frokost på en kaffe/stranda.
  2. Middag på stranda.
  3. Middag på restaurant.
  4. Dra til nærmeste jordbæråker og plukk deres egen dessert.
  5. Lag mat på primus eller reise grill.

Lag spennende mat:

  1. Hjemmelaget is.
  2. Lag matmuffins, scones eller pizzasnurrer til lunsj.
  3. Deilig grillspyd hvor barna bestemmer.
  4. Lag hjemmelagd pasta eller noe annet barne liker fra bunnen av. 

Aktiviteter til grå dager:

  1. Film kveld med popcorn. 
  2. Ha spill kveld.
  3. Male eller tegn på lerret, putetrekk, glass, steiner, pinner og lignende.
  4. Lag playdo.
  5. Lag drage.

Fornøyelsesparker og andre fasiliteter:

  1. Dra på kino/teater.
  2. Reis til teknikks museum.
  3. Bibliotekstur.
  4. Dra til en klatrepark eller lag rappelleringsløype.
  5. Dra til turistattraksjoner eks. Holmenkollen, Vigelandsparken, Hadeland Glassverk, Bærums Verk.
  6. Dra på bondegårds besøk, bjørneparken ol.
  7. Fornøyelsespark er alltid en hitt. Hva med tusenfryd, hunderfossen, kristiansand dyrkepark eller lignende.
  8. Dagstur et sted eks. Villa Malla, Verdens ende, Tjøme, Sandefjord, Drøbakk, Lillehammer etc.
  9. Ta kort spontan biltur og se hvor dere ender.
  10. Ta turen til svømmehallen.
  11. Dra på besøk til venner eller familie.
  12. Dra på marked eller mathallen i Oslo.

Håper noen av ideene kan gjøre sommeren litt mer spesiell for deg og dine. Har du andre aktivitetstips så la meg høre fra deg. Alltid moro med nye ideer :)

Nyt dagen og ta imot sommerens gleder!

Henriette :)

 

#familielivet #familietid #foreldre #barn #kvalitetstid #sommerogsol #uteliv #sommertid #tipsogideer #sommeraktiviteter #inspo #mat #matglede #lagmatsammen #sommerminner #interiør #diy #prosjekter #lagselv #skapgodeminner 

 

 

Fresh grønn smoothie i skål

Hva med å kickstart dagen med denne grønne fresh smoothie i skål? Smoothien er proppfull av godsaker. Den er både sunn, søt og veldig god! Prøv den gjerne du også.

 


 

Ingredienser:

 

2 porsjons eldorado smoothie mix med banan, ingefær, mandarin, spinat og grønnkål. Denne pakken er både frisk og god.

Synret melk eks. biola eller yoghurt ca 1,5 - 2 dl (jeg pleier alltid å helle på øyemål)

2 ss mandler

2 ss havregryn

2 ss kokosmasse

2 ss gojibær

2 chiafrø

 

 

Topping:

Hakket mandler

Havregryn

Kokosmasse

Valnøtter

Chiafrø

Bringebær

Blåbær

 

Kjør ingrediensen i en blender eller stavmikser til du har fått en jevn og luftig konsistens. Hell massen i en skål og dekorer med det du ønsker.

 

 

Nytes med det samme!

Ønsker deg en fantastisk dag!

Henriette

 

 

#smoothie #sundtoggodt #matforkroppen #friskefarger #morgenstund #kvelds #lunsj #mellommåltid#frabunnen #smoothiebowl #lagselv #matglad #smoothiebolle #oppskrift #enkeltoggodt #trend#smoothieinspo #mat #variasjon #påbordet #forhelefamilien #foreldre #interiør #rom123 #boligpluss #ulbolig 

Slik ble årets sommerfest

 

 

Hei og hopp. På lørdag gikk en av sommerens store happening av stabelen for våres del. Som du kanskje har lest før var det tid for "årets sommerfest" hjemme hos oss. Etter 11 år med tradisjoner har denne festen både blitt en god start og markering på at sommeren endelig kan begynne. Så men andre ord ingen sommer uten. Og sist men ikke minst tradisjoner tuller man sjeldent med. :) Det var en kanon hyggelig kveld. Masse vidunderlige mennesker, så mye kos, latter og glede på en dag gir glede i lang, lang tid. Takk til dere som kom og bidro! :) Men som med alt annet man planlegger og gleder seg til er det nesten litt synd da dagen plutselig er over. Jaja, da er det vel bare å skråle seg rundt og finne på noe annet gøy. Det er jo sommer. 

Nedenfor har jeg lagt ut litt bilder. Kanskje noe kan være til inspirasjon.

Ved porten møtte gjestene en trestokk med hjemmesnekret skilt for anledningen. Ved sin side hadde jeg plassert en bøtte med masse nyplukkede og herlige sennepsblomster. Synes det ble litt små hyggelig. Tihi. :)

 

På terrassen så det slik ut...

 

Bordet ble pyntet enkelt og sommerlig med en hvit duk, blåturkise servietter og lysglass, gule ny senepsblomster, hvite vimpler og happylight. Hva synes du? 

 



 

Ingen fest uten litt friske velkomst punsj.. Nam, oppskrift kommer. Følg med.


På menyen var det hjemmebrygget øl og grillmat eller lettere sagt grill bonanzaen ala familien Jørgensen. I familiens kjent og kjære stil sto min kjære samboer og svoger for dette reale grillbordet. Helt fortreffelig gutter! Kommer tilbake til menyen, så lenge lar jeg bildene gi et innblikk av den deilige maten.


 



Litt vimpler, lykter, farger og hilsning her og der er alltid koselig.

 



Det var min lille inspirasjon for dagen. Har du noen andre gode borddekkingstips tar jeg gledelig imot disse. 

Ønsker deg en gripende tirsdag.

Henriette :)

 

#borddekking #pynt #dekor #detaljer #interiør #matpåbordet #middag #bordinspo #middagsbesøk #hvitt#gult #grønt #blått #påbordet #interiørinspo #designoginterior #enkeltoggreit #hverdag #gjørselv #mat #foreldre #familie #sommer #uteliv #sommerogsol #sommerdekketbord #interiør123 #ulbolig #rom123 #boligpluss #boligdrøm #interiorforall

Italien style burger med søtpotetchips

 

 Så enkelt og så godt! Burgere kan i likhet med mye annen mat varieres til det uendelige med ulike tilbehør og smakskombinasjoner. Vi komponerte derfor en enkel og velsmakende versjon med litt italienske smaker ala mozzarella, kyllingfilet, soltørkede tomater, salat, mozzarella, aioli (spansk vel og merke) og søtpotetchips. 

 


 

Du trenger:

4 stk Kyllingfilet, naturell.

4 Baconstrimler

1 pk Ferske soltørkede tomater

2 pk Mozzarella

1 pk Hjertesalat

1 avokado

4 Brioche hamburgerbrød

Aioli

Cremy balsamico eddik eller pestodressing.

 

2 mellomstore søtpoteter

nøytral olje

 

Begynn med å lag aioli. Sett til side. Tilbered resten av tilbehøret. Mozzarella og avokado deles i skiver. Hjertesalat og soltørkede tomater serveres som de er.  Begynn med søtpotetchips.

 

Søtpotetchips:

Skrell søtpotet. Skjær i tynne strimler, gjerne med en mandolin. Husk å vær forsiktig. Ha nøytral olje i en kjele og varm opp oljen til ca 150 grader. Stek litt og litt søtpotet omgangen for å unngå at det koker over, men det kommer ann på hvor stor gryte du har. Prøv deg frem. Stek i to omganger for best resultat.

 

Første runde varmebehandlet du søtpoteten. Her steke søtpoteten til den er gylden. Steker du for lenge blir de tørre. La renne av på en rist med avispapir/tørkepapir under. Neste runde stekes rett før servering. Her lager du den crispy finishen.

 

Kyllingen og bacon på grill:

Krydre kyllingfiletene med salt og pepper. Legg på grillen sammen med bacon. Baconet settes til side når det er ferdig. La kyllingfileten fortsette å godgjøre seg. imellomtiden legger du brioche brødene et par sekunder på grillen for å gi en sprø hinne. (Alt kan også lages i panna og ovnen.)

 

Anrett burgeren:

Legg opp burgeren med aioli i bunn av broche brødet. Deretter hjertesalat, avokado kyllingfilet, bacon, mozzarella og soltørkede tomater. Topp med balsamico, pestodressing eller noe annet godt.

 

Enjoy!

Henriette

 

#oppskrift #mat #måltid #matpåbordet #middag #matinspo #grill #burger #italiensk #søtpotet #uteliv #sologsommer#inspirasjon #sundtoggodt #ukemeny #matforhelefamilien #foreldre #ukesmeny #matmedsmak #enkelt #selvlagd #minversjon #energi #matforkroppen #middagsinspo #sommer #lettoggodt #lagselv #påmenyen #dinner #oppskrift #lettmat #sunnmat #matinspo #interiør

Henriettes buskeprosjekt..

Tenkte å vise dere et lite prosjekt. Kanskje det kan være til inspirasjon for noen av dere. Et av de siste små prosjektet i uterommet har vært å gå på buske jakt. Jeg har da vært å tatt opp bringebærbusker fra forskjellige plasser i hagen, for så å samle dem i grupper. Foreløpig er buskene med hensikt samlet ved gjerdet mot veien. Gjerdet er både gammelt og slitent og bør skiftes ut, men siden det ikke står høyest på prioriteringslisten kan en god menge bringebærbusker skape litt idyll området. De gjør seg ihvertfall godt i tillegg til at de kan spises. Helt ypperlig spør du meg.

 

Skjemes litt av det ustelte gresset og de dårlige bildene, men sånn er bare noen ganger. Skal nok prøve meg på noen nye om jeg får tid. :)


 

Etter å gravd opp diverse buskene her og der og satt dem ned i jorda, fylt på jord og vannet. Satt jeg så ned tre og tre kappede tre tynne tær gruppevis rundt hver bringebærbusk. Deretter festet jeg tynn ståltråd rundt stammene og buskene for å strekke buskene oppover, slik at ikke blir liggende mot bakken når det er fult av deilige ferske bringebær. Hva tror du om det? Selv har jeg aldri gjort det før, så vi får se hvordan veien bringer dem frem. Uansett er det vært et forsøk på veien mot å skape mer harmoni i uterommet. Gleder meg til å forhåpentlig nyte dem! :) Har du noen spennende hage prosjekter gående?

Ønsker deg en flott søndag.

Henriette:)

 

 

#uterom #hagerom #interiør #familieliv #barn #minner #foreldre #mat #matglede #kortreistmat #bær #friskebær #sundt #godt #interiørinspo #interiør #romforrom #planting #hageliv #sologsommer #ulbolig #rom123 #boligpluss #boligdrøm #interiør123

 

Lounge stemning på terrassen

Terrassen tar sin form med grupper her og der. Akkurat slik jeg liker det. Selv synes jeg det er litt vanskelig å skape de så kalte soner her og der, men med tid går det vel seg til etter hvert. Foreløpig er dette loungeplassen. Med puter, lykter, vaser, pledd, planter og annet er målet om å skape et avslappende sted som gir ro og positiv atmosfære sånn sirka nådd. :) 

 


 

Slik er plassen foreløpig innredet. Har en drøm om nytt møblement.Så det må bli neste endring her. :)

 

 






 



 


 

Hvordan har du løst innredningen utendørs? Noen delbare tips? 

Nyt lørdagen! 

Henriette :) 

 

Les mer i arkivet » August 2017 » Juli 2017 » Juni 2017
Kreativ mat og interiør ved Henriette

Kreativ mat og interiør ved Henriette

29, Asker

Hei. Så hyggelig at du tittet innom kreativ mat og interiør. Kreativinteriør ligger på en vakker øyeperle i Asker. Her bor jeg, Henriette med min flotte samboer, sønn født (2012), datter født (2016) og vår hund.  Kreativinteriør er en plass hvor jeg ønsker å dele mine små, og store prosjekter innen interiør. Mye fra mitt eget hjem. Høsten 2012 var vi så heldig å overtak vårt drømmehus med drømmehage. Det var gammelt hus, med mye familie historie. Huset trengte mye nye pleie, vi starter derfor på totalrenovering. Selv om hovedhuset nå står ferdig har jeg alltid noen nytt pågang. Har en elsk for å pusle og lage egne detaljer. I tillegg til interiør har familien en stor lidenskap for mat og matlaging. Dette vil i stor grad også prege bloggen. Videre vi jeg dele små hverdagsglimt og prosessene videre mot prosjekt drømmehuset. Kanskje noen av mine ideer og bilder kan gi deg litt inspirasjon på veien!  Om du finner innspirasjon fra min blogg og "stjeler" ideene min, så er det fint om du liker til min blogg.:) Håper du trives!  Henvendelse: henriette.sire.larsen@gmail.com

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits